どうしてそのサイズ？

気になっていたブラジルのスパイス”ムルピ”

J-WAVEの放送で紹介されていて
辛くて酸っぱいものが大好きな店主は

ん〜っ どんな味かしら〜(´ー｀) .。oOｷﾆﾅﾙｷﾆﾅﾙ

ネットで見つけたお店は売り切れ
カルディや大きなスーパーなんかも
日々気にかけて探していましたが
結局見つからず。。。

しばらく待ってネットショップをもう一度当たってみたら
お、再入荷　ぽちっと〜

週末に届き。。。どれどれ

とろりと濃厚なオレンジ色
ふたを開けると酢とうがらしをマイルドにしたような、良い香り
舐めてみる。。。
旨味と酸味のあとからじんわり辛みが広がる感じ。。。

おいし〜 まさに好みのお味です＾＾

早速いろんなものに振りかけ
お試し中。。。

ブラジルのスパイスなので、それこそシュラスコのような
粗塩の効いた グリルしたお肉にぴったりかも＾＾
バーベキューシーズンには活躍してくれそうです。

今日はキャベツと香味野菜を塩もみしておいたところへ
ドレッシング代わりにぱしゃぱしゃと。。。
おほ野菜にもいけますいけます〜。

すっかりはまっているこの頃でした。

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隠れ争奪

磨いております

焼き上がったオーダーのお品を
午後からせっせと。。。

この作業でエアコンなしは

む〜り〜

バレルなんて素敵なものは持っていないので

ゴシゴシ、きゅっきゅ

地道に手磨き。
これ、なかなか疲れます。。。＾＾；

で、
ちょっと早いけれど おやつを。。。

ホットケーキに目がないワタクシ

生地は粉っぽくなく甘さ控えめ
有塩バターと
ハニーメープルをたっぷりぃ〜（´▽｀人）

が好きですが
焼く暇のないこんな日は。。。

むふふ、コンビニスイーツ。
ヤマザキの「ホットケーキサンド」
チンすると
サンドされているはちみつとマーガリンが

とろぉん

ととろけて
なかなかおいしいのです。

でもコレ、実は密かに争奪戦？（←と勝手に思っている〜＾＾；）
近所のコンビニでは買えない日も多くって。

並べ立てなのか、珍しく複数ある時は
欲張ってふたつ買い
ひとつは冷凍庫でスタンバイ。。。

パ＊＊や、＊一パ＊からも似たようなのが出ていて
買えなかった時に試したのですが
ん〜
個人的にはヤマザキさんのがLOVE〜





アソート、少しずつ発送しております。
お日にち多めにいただいておりますが
なるべく早くお手元にお届けできるようにがんばりますね〜。

以前ご紹介した
コランダムのリング

今回のアソートに。。。潜り込ませました。
サイズの合う方のアソートへ

こそっ。。。

気に入っていただけますように


Maison de NOUNOURS

クチビル２ば〜い

新作アップの準備をしておりました＾＾
詳細ページ用の画像を用意ししたり、
詳細をまとめたり。。。

今回はいくつかのヴィンテージメダイのビジューをアップする予定ですが
メダイは裏側もまた素敵だったり



中央に向かって、ほんの少しだけふっくりしているこちらのヴィンテージメダイ
裏側にも薔薇のレリーフが施されていて。
シンプルなフォントもカーブにあわせてアーチを描いて配置されていたり、と
細部までとても美しいのです

今週中のアップを予定しております。
ご用意が出来ましたらメルマガでお知らせいたしますね。

Maison de NOUNOURS





猛暑の中、パンチの効いたものが食べたかったのか
から〜いラーメン、行ってみる？と誘われ
「蒙古タンメン中本」へ
メディアでおなじみのお店らしいのです。

満席のカウンターのお客様の後ろに
ずらっと行列しているのですが
お食事中のお客様の後ろ姿をなんとなく眺めていたら
おひとりでいらしているらしい
華奢な女性に目が留まり。。。
アップにしている首筋を
汗が数滴つつつ〜

わ、そんなに辛いの・・・

あっちこっちで

ゲホッ、ゴホッ。。。

辛さにむせている模様

辛い物好きには興味津々＾＾


やっと席につき
主人は蒙古タンメン
辛い上に熱いのはちょっとぉ＾＾；と
私は冷し五目蒙古タンメンに
チャレンジ〜（？）

写真を取ろうと思っていたのに
並んでいる間にすっかりお腹がすいてしまい
気がついたときには半分くらい進んでしまっていたので
メニューをパチリとしてきました。



麻婆豆腐と野菜炒めとつけ麺を同時にいただいているような
なんだか不思議な感じ＾＾；

確かに結構な唐辛子の辛さです。
麺は太めでかなりのボリューム。
完食したら、もう苦しくて〜

発汗のいい主人は滝のような汗
私のはつけ麺だったので、汗もかかず。
でもクチビルは辛さのせいで２ば〜いにふくれた気分＾＾；

ニンニクもたっぷりなので、コレを食べちゃったあとはもう
どこにも寄り道できないわぁ＾＾；

でも
翌日は心なしか
お肌・・・しっとり？

ニンニク＆唐辛子のせいなのかしら＾＾；
期待していなかった効果に
ちょっとるるる〜♪

簡単だけれどおいしいの

チョコ好きのくせに、そうそう量は食べられないワタクシ。。。
そのくせちょくちょく買ってくる＾＾；
そんなわけで
うちの冷蔵庫の一角には
チョコ専用のコーナーがあって

冷蔵庫掃除のついでに
半端なチョコをお片付け
といっても捨てるわけじゃ、ないのよ〜。

分厚くってなかなか割れないヴァローナのビターチョコ
ぽいっとつまんで食べるにはちょっと向かないという理由で
あんまり減らなくって。
・・・９０％

大箱で買ってちょっとだけ残っていた
大好きな、レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ
・・・５％

ん〜、美味しいんだけれど個性的で
手をつけなくなってしまった
ピンクペッパー入りのチョコ
・・・５％

を湯煎にかけてとろとろに。。。

ここへ
フルーツグラノーラと
残っていた節分のお豆をざざざっと投入

まぜまぜ。。。

スプーンでひと口サイズくらいをすくって
トレイにぽとりぽとり
固まったらココアパウダーをふりふり。。。

お手軽な間食用豆チョコの完成〜




ナッツやフルーツ、グラノーラでかさ増ししているので
食べ応えがあるのにカロリー控えめの
ちょっと嬉しいおやつに変身です〜

ヴァローナメインなので
なかなかのお味＾＾
さくさくのグラノーラ
かりっこりの大豆
ぎゅぎゅっと旨味のつまったドライフルーツ
そして時おり、ほんのすこ〜し感じるピンクペッパーの風味。

なかなかおもしろいお味になりましたよ〜。

冷蔵庫にチョコが残っていたら、
お好みのナッツやコーンフレークなどで
ぜひおためしあれ〜＾＾

蜜の味

お仕事の山を越えたご褒美に、デカダンス デュ ショコラ〜。
ほんのちょっぴり、4ピース
これだけしか買わないのって
ある意味勇気あるのかしら〜σ(⌒▽⌒；)ひゃひゃひゃ

今日のひと粒はミエル



つやっとしたコーティングに、かわいらしい蜂の巣模様が施されていて。
あ〜ん、美しいだけに表面の「す」がちょっと残念〜。

コーティングのビターチョコレートがほの甘いガナッシュと相まって
おいし

食欲、ある？

猛暑続きでイヤになりますね〜＾＾；
食欲もちょっと（私の場合は、「ちょっと」ね）失せるし。。。

季節に関係なくランチは麺類が圧倒的に多いのですが、
毎年夏に出番多し！なのは




こちらの
なんというか〜、サラダ麺？
職場が四ツ谷だった頃、ある中国家庭料理のお店で
夏は毎日のように食べていた味が忘れられなくて
思い出しながら作ってみたのです。


スープはお酢と胡椒をたっぷり入れたシャンタン。
荒めの千切りにした野菜をた〜っぷり山高に盛って

お酢が入っているので食欲もそそられるし、
お野菜も一緒に食べられるしね＾＾



１、シャンタンでスープを作り、お好みの量のお酢と塩・胡椒をプラス。
２、ゆでた麺を入れ
３、千切りにした野菜を山高に盛る。
４、ほんのちょっとごま油をたらして出来上がり〜。


野菜はレタス・キュウリ・白髪ネギ・ニンジン・茗荷などなどお好みで。
今日はネギを切らしていたので
レタス・サラダピーマン・ニンジン・プチトマトを載せました。

辛いモノ好きの私は胡椒もお酢も多め、
これに沖縄の酢とうがらしもかけていただきます

麺はまっすぐより「ちぢれ」の方が合うと思うけど、そこはお好みで＾＾



シャンタン（上湯）は缶入りのものをストックしています。
中華のだしとしてとっても重宝なので〜。

さっぱりしているのでつるる〜っしゃくしゃくっと食べられちゃう。
食欲のないアナタ、お試しあれ〜

１８串でお腹いっぱい？

今朝（あ、もう昨日ですが）はとぉってもよいお天気で


こんなに可愛い雲がほんわり浮かんで
ちょっと暑いくらいな陽気だったのに
浅草橋で用事を済ませ、電車に乗り込んだ夕方頃にはぽつりぽつり・・・

そんな中、お友達と約束のお食事の場所へ

根津の『はん亭』は
情緒のある建物がとっても素敵な串揚げ屋さん。
久しぶりにお邪魔してきました。

ここはなんというか、明確なメニューがないので
苦手なものをちょっとだけ告げて、あとはおまかせ＾＾
６串で１コース、３串ずつ供されます。

前菜の生ハム

をいただき、
串揚げが出てくるまでは野菜スティックやキャベツをつまんでおしゃべり

谷中生姜の肉巻き
　エビ
　空豆

の串揚げが出てくると、端からあつあつをぱくり

はふはふ
ほふほふ

あ、上顎やけどした〜っ
でも谷中生姜、やっぱりおいしい〜＾＾

三つ葉肉巻き
　鮎
　生麩によもぎみそ

生麩、揚げてもいけるのね
よもぎの香りがいいねぇ〜。
「なんかおやつっぽくて、これまた食べたいね〜」なんておしゃべりしつつ

もう１コースお願いしま〜す＾＾

酒菜にアジのマリネ

ん〜、アジは苦手なの〜＾＾；
（しまった〜、ココで出るとは揚げならがんばるが、生は）
オニオンスライスだけいただいて、ごめんなさい。。。

ほたるいか
　れんこんの肉詰め
　マッシュルームのクリームチーズ詰め

あなご
　ほろほろ鳥
　ごぼう（だったかな？）

うん、そろそろおなかが膨れてきました。
どうするどうする？
ハーフ（３串）にする？それとももう１コース？　
う〜、もう１コース、食べちゃえ〜

酒菜にもずく酢

へぇ、野沢菜と沢庵、かな？小口で入っていて。
初めての食感です。

アスパラ
　合鴨
　あさり

じゃがバター
　満願寺唐辛子
　なすの肉詰め

ふぅ〜
多いかな、なんて言っていたのに
おしゃべりしながら
すっかりお腹におさまっちゃいました＾＾

でももうお腹いっぱい〜



な〜んて言っていたのに、帰りはカフェに寄り道。
コーヒー＆スイーツを前に、またまたおしゃべり

とここで、お料理の写真を一度も撮っていないことに
やっと気がつき

食べ物を前にすると、一瞬のおあずけも出来ないのだわ〜ーー；

反省。。。



お友達と別れ、電車を降りたら
綺麗なお月さまがぽっかり
ん〜、楽しい夜だったなぁ〜
ありがとうね〜