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ヌヌロ~グへようこそ♪ 純銀にガラス、ビーズや毛糸...  さて、今日の店主の机もようは...

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アイスでチャイ
こう暑いと水分摂取量が格段に多くなり。。。

麦茶やウーロン茶は毎日たっぷり作るのに
あっという間に飲み干しちゃうし。

でも夕方
日が落ちてほんの少しだけ暑さが和らぐ時間になると
美味しいコーヒーや紅茶が飲みたくなって。

chai1

今日は「(有)シタァール」のマサラチャイをチョイス。(シタ「ァ」ール?こんな表音にも弱いのかも・・・)

最近はこれを砂糖なしで冷やして飲むのが好き
シナモンパウダーやナツメグをふりかけたり
時にはバニラアイスをトッピングしたりしてね
今日は無いケド。。。

チャイって
ショウガやスパイスの香りが心地よくて、とっても好きなのですが
検見川シタールのチャイは茶葉はアッサム(LOVE!)だし、
スパイスのマサラもセットされているのでついついリピートしてしまいます。

chai2

それに麻紐で結ばれたかさりと素朴な紙の包み
ちょっぴり怪しげなパッケージと
この手書きの表示!に惚れてしまいました。


☆チャイを飲みたくなった方のために一般的なレシピを・・・

ちなみに私はそんなに詳しくないので
紅茶好きの方&紅茶通の方は「こっちのレシピの方がも~っと美味しい!」
なぁんて伝授して下さったら嬉しいです♪




*シンプルなジンジャーチャイ 2人分*

お好みの紅茶葉ティスプーン3杯(安価な細かい茶葉のほうが向いているとか)
薄切りのショウガ2~3枚(皮付きのまま。繊維に対して垂直に輪切りがGOOD)
水1/2カップ
牛乳1カップ半
お砂糖かはちみつ

お鍋に水とショウガを入れて沸かす。
沸騰したら茶葉を加え、充分に紅茶の葉が開いたら牛乳を加えて沸騰させる。
弱火にして吹きこぼれに注意しながら1分程煮る。
茶こしで漉してお好みのお砂糖かはちみつをたっぷり入れて召し上がれ。


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