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どぉん
ヌヌルスは夏休み。

なので今日のブログは
ちょっとビジューから離れ。。。




夕方

心当たりを探してうろうろ。。。
3軒目
やっと見つけた ラグビーボールみたいな
大きなかたまり

どぉん

青パパイヤ

南国フルーツ 青パパイヤ み~っけ(´ー`)
やった

フルーツだけど
青いコは「お野菜」のジャンルになるのかしら。。。


今日は 「なんちゃってソムタム」に。

なんちゃって、なのは
ほぼ春雨サラダだから、で^^;

青パパイヤ、ニンジン、は皮をむいて千切り、塩もみして絞り

ミョウガ、ハムも千切り

春雨を茹でて適当なサイズに切り

醤油・酢・ごま油 だいたい1:1:1で全部を合え
(甘めがお好きならお砂糖も加えてね^^)

煎って砕いたピーナッツかアーモンド、なければゴマなどを混ぜ
お好みでナンプラーと
ラー油や一味などの辛みをちょろり。。。


食べる直前に
わしゃ~っと香菜を混ぜると
よりアジア~ンなお味になります(´ー`)

青パパイヤのコリコリ感がたまりません。
無いときはキュウリで代用しますが
青パパイヤの方が食感も良いし うれしい栄養もた~っぷり
お通じにも効いて
酵素が脂肪を分解してくれるっていうのも
女性には嬉し

食べたことないわって方は、もし見つけたらお試しあれぇ(´ー`)

きんぴらや浅漬け、白キムチなどの常備菜にも
役立ってくれているのですが
まだねぇ、レパートリーが少ないの

なので
こんなレシピもお薦め~っていうのがありましたら
ぜひ教えて下さいませぇ (´人`)


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